A monthly Maligai Saman List (மளிகை பொருட்கள் பட்டியல்) is essential for efficient budgeting and ensuring your kitchen remains stocked with South Indian staples. Comprehensive PDF versions can be found on platforms like Scribd, ThiruTamil, and Pothunalam. Essential Monthly Grocery List (Family of 4)
For a typical Tamil household of 4 people, the following quantities are standard estimates for a 30-day period: Item (Tamil Name) Estimated Quantity Grains (அரிசி வகைகள்) Boiled Rice (புழுங்கல் அரிசி) 20–25 kg Idli Rice (இட்லி அரிசி) Raw Rice (பச்சரிசி)
Wheat Flour (கோதுமை மாவு/ஆட்டா) Pulses (பருப்பு வகைகள்) Toor Dal (துவரம் பருப்பு) Urad Dal (உளுத்தம் பருப்பு) Moong Dal (பாசி பருப்பு) Chana Dal (கடலை பருப்பு) 500 g – 1 kg Oils (எண்ணெய் வகைகள்) Cooking Oil (சமையல் எண்ணெய்) 5–6 Liters Gingelly Oil (நல்லெண்ணெய்) 500 ml – 1 Liter Monthly Maligai Saman List In Tamil Pdf
Coconut Oil (தேங்காய் எண்ணெய்) 500 ml – 1 Liter Ghee (நெய்) 250–500 g Spices (மசாலாக்கள்) Tamarind (புளி) 500 g – 1 kg Crystal/Table Salt (உப்பு) Mustard Seeds (கடுகு) Cumin (சீரகம்) Fenugreek (வெந்தயம்) Turmeric/Chili/Coriander Powder 250 g each Downloadable PDF Resources
You can access pre-formatted, printable lists from these authoritative sources: Maligai Saman List in Tamil | PDF - Scribd stocking hardy vegetables monthly is common.
I have written this from the perspective of a housewife and a devotee, which is the typical target audience.
Tamil food is famous for its aromatic spices. These small items have a huge impact. which is the typical target audience.
| Tamil Name | English Name | Note | | :--- | :--- | :--- | | மஞ்சள் பொடி (Manjal Podi) | Turmeric Powder | Essential for every curry | | மிளகாய் பொடி (Milagai Podi) | Red Chili Powder | Adjust to spice level | | தனியா பொடி (Dhaniya Podi) | Coriander Powder | For sambar & kuzhambu | | கருவேப்பிலை (Karuvapillai) | Curry Leaves | Fresh or dried | | கடுகு (Kadugu) | Mustard Seeds | For tempering | | சீரகம் (Seeragam) | Cumin Seeds | For rasam & jeera rice | | ஏலக்காய் (Elakkai) | Cardamom | For tea & sweets | | கிராம்பு (Kirambu) | Cloves | For biryani & spice mixes |
| வ.எண் | பொருள் | அளவு | | :--- | :--- | :--- | | 1 | மஞ்சள் தூள் (Turmeric Powder) | 100-250 கிராம் | | 2 | மிளகாய்த்தூள் (Red Chili Powder) | 100-500 கிராம் | | 3 | தனியாத்தூள் (Coriander Powder) | 200-500 கிராம் | | 4 | சீரகம் (Cumin Seeds) | 100-250 கிராம் | | 5 | கடுகு (Mustard Seeds) | 100-250 கிராம் | | 6 | பெருங்காயம் (Asafoetida / Hing) | 50-100 கிராம் | | 7 | மிளகு தூள் / முழு மிளகு (Pepper) | 100-250 கிராம் | | 8 | ஏலக்காய், கிராம்பு, பட்டை (Cardamom, Clove, Cinnamon) | 50-100 கிராம் | | 9 | கறிவேப்பிலி (Curry Leaves - Dried/Fresh) | 2-4 கொத்து | | 10 | சாம்பார் பொடி / ரசம் பொடி (Sambar/Rasam Powder) | 200-500 கிராம் |
While some buy these weekly, stocking hardy vegetables monthly is common.
| வ.எண் | பொருள் | அளவு | | :--- | :--- | :--- | | 1 | உப்பு (Salt) | 1-2 கிலோ | | 2 | புளி (Tamarind) | 250-500 கிராம் | | 3 | வெல்லம் (Jaggery) | 500 கிராம் - 1 கிலோ | | 4 | சமையல் சோடா (Cooking Soda) | 100 கிராம் | | 5 | ஈஸ்ட் (Yeast - for baking) | தேவைக்கேற்ப |